La cúrcuma se utilizaba en la India ya hace miles de años, no sólo como condimento culinario, sino también como tratamiento de la medicina ayurvédica, la medicina tradicional de la India.

Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las especies en general son ya conocidas, pero el caso de la cúrcuma es destacable por sus beneficiosos efectos para la salud y la prolongación de la viatalidad.

Curcuma: especies
Especies:cúrcuma y otras(Pixabay)

A su uso como especie y colorante alimentario en Oriente se le atribuye la longevidad y menor incidencia de algunas enfermedades en la población.

Pero su preparación como tratamiento medicinal es también posible de la siguiente manera: se cuece media taza de cúrcuma en polvo y algo de pimienta en grano en un cazo de agua hasta que quede una pasta sin grumos. Esa pasta se guarda y se va usando volviendola a cocer con leche de arroz, soja o coco durante dos minutos. Se puede endulzar para mejorar el sabor (la cúrcuma ligeramente picante). Es mejor beberla con el estómago vacio y se recomienda como tratamiento una duración de 40 dias.

La raiz de la cúrcuma tiene muchos componentes a los que se atribuyen propiedades para prevenir el cancer, entre los que destacan la curcumina y los betacarotenos, que nos protegen contra el cáncer de piel, el de mama y el de colon. En caso de tratamientos de quimioterapia también fortalece el organismo para resistirlos mejor. Como antiinflamatorio alivia las artritis y además mejora los estados depresivos y mejora el estado de ánimo al estimular el sistema nervioso. También ayuda a evitar que la heridas se infecten por las sustáncias antimicrobianas que contiene.

Curcuma natural y molida.
Rizoma y polvo de cúrcuma(Wikipedia)

Sin embargo, la cúrcuma también tiene sus contraindicaciones: las embarazadas o mujeres dando pecho a sus bebás deben de reducir su consumo, así como las personas con problemas en la vesícula biliar,  y quienes acaban de ser operados, porque retrasa la coagulación de la sangre.

La medicina tradicional ayurvédica nos legó la cúrcuma, queda al criterio de cada uno el probar sus propiedades y comprobar muchos sus beneficios.

Fuente: El Confidencial.