Usar aspartamo o stevia no lo salva de la hipertensión y la diabetes

 

Los edulcorantes artificiales están asociados con un aumento de peso a largo plazo y un mayor riesgo de obesidad, diabetes, presión arterial alta y enfermedad cardíaca, según un nuevo estudio publicado en Canadian Medical Association Journal. El consumo de edulcorantes artificiales, como el aspartamo, sucralosa y el stevia, está muy extendido y en crecimiento, pero los datos emergentes indican que los edulcorantes artificiales o no nutritivos pueden tener efectos negativos sobre el metabolismo, las bacterias intestinales y el apetito, aunque la evidencia es contradictoria.

Para comprender mejor si el consumo de edulcorantes artificiales está relacionado con efectos negativos a largo plazo sobre el peso y las enfermedades cardíacas, los investigadores del Centro George & Fay Yee para la Innovación en Salud de la Universidad de Manitoba, Canadá, realizaron una revisión sistemática de 37 estudios que siguieron a más de 400,000 personas durante un promedio de 10 años.

Solo siete de estos estudios fueron ensayos controlados aleatorios (el estándar de oro en la investigación clínica), con 1.003 personas seguidas durante un promedio de seis meses. Los ensayos no mostraron un efecto constante de los edulcorantes artificiales en la pérdida de peso, y estudios observacionales más largos mostraron un vínculo entre el consumo de edulcorantes artificiales y los riesgos relativamente más altos de aumento de peso y obesidad, presión arterial alta, diabetes, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.

Sin datos científicos

“A pesar del hecho de que millones de personas consumen habitualmente edulcorantes artificiales, relativamente pocos pacientes han sido incluidos en ensayos clínicos de estos productos”, dice. Ryan Zarychanski, profesor asistente en la Facultad de Ciencias de la Salud Rady, Universidad de Manitoba. “Descubrimos que los datos de los ensayos clínicos no respaldan claramente los beneficios esperados de los edulcorantes artificiales para el control de peso”, enfatiza.

“La precaución está garantizada hasta que los efectos a largo plazo sobre la salud de los edulcorantes artificiales estén completamente caracterizados”, dice el autor principal, Meghan Azad, profesor asistente en la Facultad de Ciencias de la Salud Rady de la Universidad de Manitoba. Su equipo en el Instituto de Investigación del Hospital de Niños de Manitoba está llevando a cabo un nuevo estudio para comprender cómo el consumo de edulcorantes artificiales por parte de las mujeres embarazadas puede influir en el aumento de peso, el metabolismo y las bacterias intestinales en sus bebés.

“Dado el uso generalizado y creciente de edulcorantes artificiales y la epidemia actual de obesidad y enfermedades relacionadas, se necesita más investigación para determinar los riesgos y beneficios a largo plazo de estos productos”, dice Azad.

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